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今日沈憐雪四更就醒了,忙到現在,自是又累又困,母女兩個高興勁兒過了,便一起倒頭就睡。
待到正午時分,沈憐雪方才醒來。
沈如意肚子咕咕直叫,她是餓醒的,醒來就問:“娘,中午吃什麼?”
沈憐雪看了看外面天色,耳邊聽得鐘樓聲響,自也知道到了正午時分,便問她:“可想吃炙肉?”
劉二孃家的炙肉在附近小有名氣,總有老饕循味而來,但沈憐雪母女兩個搬來兩載,卻從未嘗過。
吃用一次,母女倆大約就要六十文上下,沈憐雪不捨得,沈如意也不捨得。
不過今日,大抵是心裡歡喜,母女兩個竟很捨得,一說起要吃炙肉,就不約而同點了頭。
沈如意笑得眼睛都彎了:“娘,我想吃油豆腐,也想吃香菇。”
她最愛吃油豆腐,往常若是有閒餘,沈憐雪就會買了豆腐自己回來煎,煎得金燦燦油汪汪的,便是燴菜做湯,都很得宜。
不過,劉二孃家的油豆腐好吃,就連沈如意都有耳聞。
一說起要吃午食,兩人便都餓了。
本來午食都是隨便吃些點心果餅,但劉二孃家偏好午時開門,倒是也能吃上一頓熱乎飯。
母女兩個穿好衣裳便出了門,一路來到劉二孃家門口,還未曾走近,就聽到裡面熱鬧聲。
“老闆娘,再添半斤山藥、油豆腐,”一個粗獷的聲音響起,“再來一壺桂花釀。”
然後便聽林娘子柔和的嗓音:“這就來。”
這個時候的劉二孃家剛開張,桌只佔了八成,卻也熱鬧非凡,濃郁的肉香伴隨著刺啦的油聲刺激行人的口水,讓人忍不住踮腳張望。
逐漸寒冷的早冬裡,烤上一盤肉,喝上一杯酒,幸福能從心裡溢位來,溫暖整個冬日。
沈如意忍不住嚥了咽口水:“好香。”
沈憐雪點頭:“二嬸孃的手藝確實出眾。”
在這熱鬧的汴京中,能把生意開得一直熱鬧,總是有些本事的。
沈憐雪領著沈如意剛一踏入鋪子,林娘子便瞧見了。
她忙上前來,笑著說:“怎麼這會兒來了,那爐子今日不用,你要是用便取走。”
沈憐雪搖了搖頭,她先謝過林娘子,然後才說:“搬來這麼久,一直饞嫂子家的炙肉,今日正好得閒,便同團團來嚐嚐。”
“好香好香,”沈如意仰著頭對林娘子說,“團團都流口水了。”
林娘子笑得彎了眼睛,她知道沈憐雪膽子小,便領著她們找了個最靠近廚房的偏僻位置,待她們坐下,便招呼女兒給兩人上了酸梅湯。
林娘子的女兒叫劉春燕,今年剛及笄,往常都是她跟著忙午食,待得劉家長子下了學歸來,便替換忙晚食。
劉春燕自然認得沈憐雪和沈如意,她性子同母親一般溫婉,以前總領著沈如意玩,沈如意一看她就咧嘴笑。
“燕子姐,等你得了閒,帶我去放風箏。”沈如意拉著她說。
劉春燕給她換了一杯不加冰的酸梅湯,笑眯眯說:“好的呀,我們團團最近可比燕子姐忙。”
沈如意咧嘴笑了,跟著母親一起看食牌。
因是做炙肉,劉二孃家的食牌很多,上面一排都是肉類。豬肉有梅花肉、帶皮五花肉還有鹹肉腸、豬肉雜等,羊肉則是小羊排、羊裡脊和肥瘦相間的羊肉塊。
除此之外,還有雞翅和雞胗,不過上面寫了數量不多,大抵不到天黑就要賣完。
下面一排則都是菜。
有沈如意愛吃的油豆腐和香菇,還有春韭、山藥、蘿蔔、白菜、冬瓜、竹筍等,還有各種飯食。
若是省錢,便點兩樣菜品加一樣小肉碟,一人大約三十文便夠,可自己烤,也可烤了送上來,配了二米飯,吃起來特別滿足。
沈憐雪跟沈如意都愛吃梅花肉和羊裡脊,便要了這兩種,又配了油豆腐、香菇和白菜,這一頓飯算下來,要六十二文。
沈憐雪自己手藝好,只叫上了生的,待桌上小炭盆裡爐火旺盛,便把肉鋪在鐵盤上。
滋啦一聲,肉香頓時在鼻尖爆開。
劉二孃家的肉都是醃製好的,羊肉裡面放了孜然,加了料酒,去除了腥羶味道,且因是特地選的小羊羔,肉上有一種奶香味,吃起來特別爽口。
而梅花肉加了蜂蜜,甜甜的,是沈如意的最愛。
把兩樣
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