二姑道。
沈二姑挨著老父親坐下，給他說起上次從孃家回去後的事情：沈二姑學會了做豆腐，一回到家就和丈夫商量。
廖大郎十分贊同，連夜把家裡的舊石磨重新鑿了一遍磨齒。這盤大石磨是廖家用了幾代人的老物件了，當年若不是太沉重，早就被廖老頭給當了。廖大郎把石磨翻新了，又把石磨上遮陽的草棚子翻新一遍。
全家人齊心協力，第三天臘月初十，他們開始做起了豆腐買賣。不同於沈大伯家大部分豆腐都批發給別人，沈二姑家的豆腐由她自己擺攤零售。豆腐是新鮮吃食，沈二姑家每天做的豆腐都賣光了。
才過了幾天，沈二姑的腦子活泛了。守著豆腐攤只賣一種吃食也太閒了，她索性留出一些豆漿做成豆腐花，還有用豆腐渣和著麵粉，用油炸成豆渣餅。於是豆腐攤變成了小吃攤，兩文錢就能吃一碗嫩滑香甜的豆腐花。不喜歡吃甜食，還可以吃豆渣餅，五文錢兩個豆渣餅配上一大碗豆漿，扛飽又美味。
這時代的人，肚子裡的油水普遍少，油炸的豆渣餅比同樣價格的素菜包子更受歡迎。
那段時間，廖家一家人很忙碌，天不亮父子仨就開始磨豆漿。廖大郎與廖伯坤磨完豆漿還要去酒坊上工。廖仲誠與蘭花就負責煮豆漿，沈二姑負責做豆渣餅。每天，做出來的吃食大多數都能賣完，偶爾剩下一些就留自家人吃了。
每天廖家的小吃攤都能賺七八十文錢，沈二姑高興得合不攏嘴，一家人也更有幹勁了。
