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好在瘋子還是懂酒的，周茂通跟獻寶一樣奉上了將相和與綠翠香積，何瘋子一番痛飲。眼睛是越來越亮，最後撒起酒瘋來，哭著喊著要找周易交流交流，他也是釀酒的行家，內行看門道，知道周易這小子不簡單，心裡想著要學習，卻是放不下架子，只肯說是交流。
周茂通也不知道兒子女兒跑哪裡去了，打電話周易的手機又關了。正著急的時候，周菁菁回來了，聽說周易去了波爾多，還收購了一家酒莊，何瘋子的瘋病又犯了。叫著說胡鬧胡鬧，說到釀造紅酒，我老人家在華夏認第二誰敢認第一，這東西跟白酒黃酒都不行，可不能讓周小子折了面子，老周頭。快馬加鞭，咱們得過去看看，我要指導指導你兒子，學費就收幾百斤將相和與綠翠香積好了，便宜。
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倆老頭兒與何文秀感到閒人莊園的時候，周易正在調配‘天之痕’，這東西其實不作弊也能搞出來，無非是壓粒榨汁費些功夫，冰葡汁倒入紅酒後，發酵的過程也不一定要內氣控制，經過多次摸索後，周易已經得出了一套操作方法，只要按照他的手法培訓釀酒師，比如戴維這種老手，即使做不到他的程度，也能讓品酒師為之驚豔不已。
說白了，周易用內氣探測藍色夢幻和紅酒的分子組合奧秘，就像是實驗室中的研究專案，當這個過程被他完全掌握、摸透後，就可以轉化為流水線生產，比如用一些獨特的器具、控制溫度、溼度和熟練的手法，就可以得到‘天之痕’，雖然品質上比他親手做的要差上一些，卻也具有相當的水準。
這套流水線生產手法經過驗證是可行的，只等讓程棟申請了‘實用方法’專利，就可以投入較大規模的生產，目前可以用來改良閒人酒莊的低質紅酒，即使等到今年播種了新種葡萄，有了周易傳授的酒神級釀酒手段，也可以用來繼續改良生產紅酒過程中的失敗產品，畢竟周易是要做甩手掌櫃的，就算他傳授的方法再好，戴維這些人操作起來也會出現這樣那樣的問題，一定的失敗率是不可避免的。
只是藍色夢幻這種系統改良並且擁有附加效果的冰葡無法量產，搞一次就要消耗200系統升級潛能點，他也撐不住啊，為今之計，也只能先訓練戴維和其他幾名釀酒師熟悉整個生產過程，等到今年葡萄春播的時候，周易自然有類似‘綠翠香積’這樣的優良品種，也未必就比藍色夢幻差了多少。
信心滿滿的何瘋子和老爺子周茂通還是在榨汁房見到了周易，好為人師的何必同志本是想著一進來就揮斥方遒一番，讓這小子心服口服，然後心甘情願地鮮上私人珍釀，不想剛走進來就被一件樣式奇怪的器具吸引住了。
“我馹了，這是什麼玩意兒，也是用來釀酒的？”
何瘋子眼睛瞪得比驢蛋都大，盯著正在操作這件古怪器具的戴維看個不停，好像戴維是個風韻猶存的漂亮老太太似的。
這是一個半玻璃半木製的器具，木框架上有一個直徑半米的中空玻璃球，球壁極薄，裡面是鮮紅的葡萄汁，在玻璃球的下方，則是一個紅泥底爐，裡面沒有任何燃料，就是一堆冒著熱氣的鵝卵石，旁邊有兩名工人打扮的人，正在炭火堆中翻出燒熱的鵝卵石來，不停地把底爐中的換下去，還有人專門拿著個溫度計，懸停在紅泥底爐的旁邊，似乎在檢測著熱度，不時地叫著：“熱了，取下去幾塊，又冷了，快加快加。。。。。。”諸如此類。
周易抱著肩膀，站在一邊看著，也不動手，戴維握住一個搖臂，緩緩搖動著玻璃球，球中的葡萄汁便一浪浪地染紅了玻璃內壁，一浪浪地又退了下去，何瘋子看得無比好奇。嘴裡喃喃念著：“搞什麼鬼呢？我老人家研究了半輩子釀酒，也沒聽說過有這麼處理葡萄汁的，這是幹啥呢？”
走進了兩步，老頭兒剛想說話呢，就聽戴維大吼一聲：“啊，用力大了！”跟著就忙不迭地放緩了手。何瘋子被嚇了一跳，瞪了戴維一眼。罵又不好罵，只好嘟囔著：“什麼用力大了，我看你比我還瘋。”年輕時老頭兒就在法國、義大利拜訪過釀酒名家。普通的法語他還是能聽明白的。
“爸，何老先生，你們怎麼來了？”周易正要走過來招呼。何瘋子擺了擺手：“小子，別咋呼。”周茂通衝周易眨眨眼，指了下何瘋子，意思是說別急著招呼我們，讓這老頭兒瘋完了再說。
人怕熟，初見何瘋子時，周茂通驚為天人，恨不得弄個神臺把他供起來才好，可這幾天混熟了，發現這也不過就是個菜做得好的老瘋子。並不比誰多長一根鳥兒，現在跟他就是混得比較好的老夥計，沒事兒的時候
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