感謝‘魔刀小子殺’‘無聊向
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今天還是晚上更大章：）
抱歉抱歉，其實都一樣，不過光暗還是有些不安心。
    得向大家道個歉。。。。。。
    呵呵：）（未完待續。如果您喜歡這部作品，歡迎您來投推薦票、月票，您的支援，就是我最大的動力。）
第二百五十二章 【五花蟒，千金羹】
    如果是獅子和猛虎搏鬥，一隻花豹觀看，那自然會感認為這兩大獸王進退謹嚴，攻勢凌厲，自己就剩下學習了，還能挑出什麼毛病？可如果落在神獸眼中，那肯定是破綻處處，到處都是問題，隨便挑一個出來，就能讓獅虎五體投地，追著喊著叫大哥。
    周易就好比是神獸，洪老頭兒和小白猿袁猩就是獅虎，他要找點毛病出來，那就是分分鐘的事情，只是心裡有些不落忍，不願意讓老毛子看到華夏人窩裡爭鬥，再去宣揚什麼‘一人成龍、三人成蟲’的理論而已。
    可袁猩卻把他當成了棒槌，這讓他還能說什麼？
    “呵呵，小子！我正是要讓你挑毛病，可就怕你挑不出來呢。”
    袁猩十分得意，不久後法國美酒美食博覽會就要召開了，他袁大廚也是報了名的。這次比賽天下大廚雲集，他的底蘊都還差了些，今天的事兒只要操作好了，用不了多久就會傳遍巴黎，他也算是借勢而戰，這不是天上掉下個‘林妹妹’的好事兒麼？
    “好，既然如此，那我就不客氣了。”
    周易拿起湯匙，慢悠悠地舀了一勺蛇羹送入口中，只是在舌頭上滾了兩滾，就放下湯匙，點了點頭道：“果然不錯。袁師傅要是不說，我還當你是‘蛇王’的徒弟呢，這份蛇羹也算是被你做到了極致。”
    “小周，你到底吃明白沒有啊？這都到極致了，合著我老人家還是得磕頭啊？”
    洪老頭臉一苦。心說這真是耳聞不如目見，虧你那老師兄都把你誇到了天上去，說什麼你小子廚藝無雙，還釀得一手好酒，看來老葉也學會虛假宣傳了，這不是坑人麼？
    “哈哈，好！你小子倒是個會吃的。居然知道這羹的好處。。。。。。”袁猩聽了周易的話大是得意。
    “呵呵，蛇羹與肉羹不同：蛇肉本來細嫩，煮的時間長了。難免就要老硬，煮的時間短了，又無法逼出蛇肉中的養分。所以要做蛇羹。廚師一般都是先將蛇肉切成細絲或者碎丁，在熬煮時還要注意火候；所以這道羹又被稱為‘天下廚基’，這是說一道羹就要考遍廚師的選材、刀工、控火等各項功夫，基本功差一些都是不行的。。。。。。”
    “呵？沒看出這位小兄弟還真是個行家。不過你說得這些東西都是泛泛之談，還有別的麼？”
    袁猩笑眯眯地看了周易一眼，心說哥們兒對不住了，怪就怪你不該跟這個倔老頭兒一起來，你就是再拍我的馬屁，今天也得當回壯我聲勢的綠葉了。
    “這蛇羹最難的一環就是用刀了。。。。。。”
    要讓袁猩這樣的名廚心服口服也不容易，周易並不著急。只是娓娓道來：“要讓蛇羹恰到好處，其實並不是切絲切丁，而是要把蛇肉切成均勻的薄片，每一片的厚薄都要控制在五毫米左右，過薄則蛇肉易老、過厚就成了煮蛇肉。很難與湯相融。袁師傅，是這麼說的吧？”
 
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