第11章 建議買個鋪子

以他在集市上這段時間的觀察，總共有三家賣豆腐的，就屬他家賣的最好。

目前賣豆漿都是搭配著早食。

但專賣豆花的倒有一家，他去嘗過，是甜味的，應該是放了糖稀，味道還行，沒有他家細膩，生意也還不錯。

豆花其實可以放各種調料的， 這一帶來往的商人多，口味有差異，可以做些醬料，供人選擇。

而製作豆腐、豆乾、豆腐皮的原理都是相通的，只是一些步驟工具的差異。

豆腐，能弄成：油炸豆腐，臭豆腐，毛豆腐，腐乳。

豆乾，能弄成：滷的，炒的，煎的，油炸的。

這些知道大致方法，找到擅長工人，專門研究，不就能出來了嗎？

這比研究火藥武器不簡單多了？

總之豆腐家族完全能變成一家特色店，以賣豆腐和加工小吃結合在一起。

林家豆腐坊在這小有名氣，再進一步包裝營銷成品牌，就變成做特色豆製品鋪子。

向外擴充套件或者找人合作加盟，打進新的市場，不是指日可待！

他以前就投資過餐飲生意，調研和實踐過，有些經驗的。

家裡林老太和她娘，在生意上偏於穩定，即便他爹有能力，但精力也有限。

於是林向安便試著提出一點意見。

“娘，我這段時候在集市幫忙，觀察了周圍其他家的生意。我覺得咱們家買個鋪子來做豆腐生意會更好！”

林秋蘭被兒子的話，驚了一下，有些詫異他怎麼會有這個念頭。

並沒有多上心，但還是詢問了孩子為何這樣說。

“為什麼？”