一看陸衍和?三小隻?都沒吃飽,江喬就給他?們三做夜宵。
想來想去,不?知道做什麼好,家?裡還有過?年殺豬剩下的豬油,索性?蒸了一鍋米飯,準備做豬油拌飯。
蒸好的白米飯顆粒分明,端上桌的時候還冒著氤氳的熱氣。
陸安拿著勺子問,「就吃米飯嗎?」
江喬把豬油和?醬油拿出來,「不?是,是吃豬油拌飯。」
「豬油拌飯啊。」陸衍很?是懷念,「我也好久沒吃這一口了。」跟三小隻?說,「我教你們怎麼吃。」
他?先在米飯中間挖了一個洞,然後?挖了一勺豬油放在洞裡,豬油被白米飯的熱氣融化,浸入到米飯中,將米粒包裹得顆顆油潤,再倒一勺醬油,把豬油米飯拌到一塊,最後?灑上一點蔥和?白芝麻,就算大功告成了。
做好的豬油拌飯泛著誘人的醬色油光,看得三小隻?不?斷吞嚥口水。
這也太饞人了吧!!
他?們三迫不?及待地學著陸衍的樣子,挖洞、填豬油、倒醬油、拌飯,這一套做下來,覺得充滿了儀式感,好像豬油拌飯也變得更加美味了呢。
陸安挖了一大勺豬油拌飯放進嘴裡,頓時睜大了眼睛,「好好吃啊!」
「特別好吃。」陸康一勺一勺地往嘴裡送。
陸珊的小臉都快埋進碗裡了。
陸衍也嘗了一口,確實好吃。
米飯融合著油香、醬香、蔥花香,在嘴裡四散,哪怕沒有配菜,這一碗豬油拌飯,已經好吃的止不?住口了。
他?忍不?住憶苦思甜:「以前條件差,殺完年豬,分肉煉油的時候,我們是絕對舍不?得離開鍋邊的,就盼著大人們分一點油渣,給我們甜甜嘴,油渣可好吃了,酥脆濃香。」
之?後?再吃豬油渣,他?都吃不?出當年那個味了。
「煉完的豬油放涼,就變成了白花花的豬油,想吃豬油拌飯的時候,就挖上一勺,蓋到飯上。」陸衍做豬油拌飯的法子,也是那時候學的,「不?過?豬油拌飯也不?是什麼時候都能吃的,只?有過?年殺豬的時候才能吃到。」
三小隻?聽著,吞嚥的動作不?由得慢了下來,小口小口地吃著。
陸衍笑道,「現在不?用了,現在條件可比以前好多了,我跟你們媽每月都能領到肉票,想吃豬油拌飯,還有豬油渣,隨時都可以煉。」
陸安歪了歪頭,「那啥時候可以吃豬油渣。」
陸衍捏了捏他?的肉臉蛋,「豬油拌飯還沒吃完呢,就想吃豬油渣了。」
陸珊吐了吐舌頭,「誰讓爸你形容的這麼好吃,說什麼又酥又脆的。」
「想吃啊,那得問你媽了,我可不?會做。」陸衍道,「看她啥時候發發善心?,給咱們做豬油渣吃。」
江喬斜他?一眼,「明個兒就給你們做成了吧。」
她也想吃豬油渣了,煉出來的豬油渣金黃酥脆,直接灑上白糖,又是一道不?可多得的美味。
邊吃邊聊,都到了晚上十二點了。
三小隻?眼皮打架,陸安打了一個大大的哈欠。
江喬:「快去睡吧。」
陸珊咕噥道,「不?行,還要守夜呢。」
江喬笑道,「我跟你爸守就行了。」
三小隻?這才上樓睡覺了。
江喬和?陸衍其實也沒守多久,等到三點鐘,鞭炮聲漸漸沒了,兩人也困了。
陸衍:「睡吧?」
「嗯。」江喬看了眼桌上,還剩一碗豬油拌飯,倒掉又有點浪費,想著明天煎鍋巴吃。
於是,隨手就擱在了窗臺上。
不?一會,家?裡的燈就都熄滅了。
兩人也進入了沉沉的夢鄉。
窗臺底下,一個瘦小的身影閃過?,在黑夜的掩蓋下,只?能看到那一雙亮得嚇人的眼睛,瘦小身影伸出一隻?瘦骨嶙峋的手,往窗臺上一摸,那碗豬油拌飯就不?見了。
翌日早上,江喬是被鞭炮聲吵醒的。
陸衍把她攬入懷裡,「醒啦?」
江喬往他?懷裡縮了縮,「嗯。」鼻音沉重,「你啥時候醒的?」
「也就比你早醒一點吧。」陸衍道,他?也是給鞭炮聲吵醒的,「要再眯一會嗎?」
「不?了。」江喬起床,伸了個懶腰,「你忘了,今天答應給你們做豬油渣的。」
所以得去菜市場一趟。
今天菜市場應該是開