了的菜葉，就扔給它們。」
劉大嫂一拍大腿，「趕明兒我就去?菜市場，問問有?沒有?賣雞鴨的。」
劉大嫂又?愁眉苦臉道，「不過以前我也?做過醃鹹菜，他兩都不愛吃，說我做的醃蘿蔔，不酸不脆。」
江喬：「不酸不脆，估計是沒有?殺水，或者殺水沒有?殺透，嫂子我教你幾個?做鹹菜的法子，保證做出來的鹹菜，又?酸又?脆，甜鹹辣適宜。」
劉大嫂十分信得過江喬的廚藝，「那就麻煩你了，小江。」
劉大嫂院子裡的黃瓜、白蘿蔔、芥菜、青椒都熟了，都是醃鹹菜的好材料。
白蘿蔔切成條洗淨不去?皮，加鹽殺水一個?鍾，再用?涼白開沖洗，放進用?開水燙過的罐子裡，加入辣椒、薑片、蒜片、米醋、白糖。
青椒洗乾淨，去?蒂切絲，加入蔥白、蒜，老抽、生抽、蠔油、醬油等調料炒香，最後淋上辣椒油，灑一點白芝麻。
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