穿書嫁首輔,錦鯉甜妻旺全家

第41章 紅薯粉

蕭鶴川看著侄子,他想起來自己是當小叔的,是長輩,是長輩就不能和小輩爭東西吃。 雖然他也很想吃,記憶中為數不多幾次吃白米飯都讓他很難忘,比起天天吃玉米糝粥,二合面饅頭,這餐餐能吃上白米飯已經成為了很多普通百姓畢生的最高理想了。 “我不吃,我吃飽了,你自己吃吧!”蕭鶴川把自己的眼神從白米飯上面挪開,還裝起了大人的深沉。 姜歲在一邊看著,心裡老不是滋味了。 她心想,夠了蕭鶴川,我心疼你。 他現在的情況,也不過是一個孩子而已。 這段時間和蕭家人的相處,讓她體會到了從不曾有過的親情和溫情,第一次有了家的感覺。 拋開自己一開始的私心不談,她現在是真的希望蕭家一家人能過得好,和和美美的。 這麼大一家子人,要是頓頓都想吃白米飯吃到飽,那得要什麼樣的家底才行呢? 她總得為她們做點事,做點貢獻才是。 狗蛋最終一個人獨自吃完了那碗差不多涼了的白米飯,就這麼幹吃都吃的很滿足。 殊不知,廚房外面的曾先生已經聽見了,他無奈的嘆了口氣,心道,這是真碰上一家子好人了。 人家拿了銀子,好吃好喝的供著他們,自己卻還是吃的粗茶淡飯。 不過這事兒他沒和蘇宴清說,怕給他徒增心理負擔。 這個世道就是如此,太過現實了,世間有太多的無可奈何,大家的日子都不好過。 …… 時間是五月中旬,連著一個月下來還未曾下過一場雨,老百姓們都眼巴巴等著下雨,因為地裡的糧食需要喝水。 蘇宴清算起來也在蕭家待了有十天了。 蕭蘭蘭日日給他送飯,晨起去菜園子裡的時候,見路邊長了許多漂亮的野花,她採了一束用草紮了起來,放在了蘇宴清炕頭的桌上。 蘇宴清起來便看見了這一抹明豔,一整日的心情都因為這抹明豔而明朗了起來。 蕭母早上下了一趟地窖,從下面提出來幾大口袋的紅薯,結果這些紅薯發芽的發芽,壞的則是壞了一塊。 上個月,留的紅薯種已經長了苗,全部栽下去了,現在剩下的這些都是留著自己吃的。 結果,這段時間沒注意,大部分都放壞了,瞧著實在是可惜。 倒是可以把壞的部分削掉,但是數量這麼多,一時間也吃不完,豈不是浪費了? 這幾口袋加起來,不說多了,一百多斤總是有的,這可讓蕭母犯了難。 姜歲看見這些紅薯,知曉了蕭母的煩惱,於是靈機一動,想了個好主意。 這些紅薯一次性吃不了,但是可以做成紅薯粉啊。 紅薯粉吃起來Q彈有嚼勁,做成酸辣粉別有一番風味,讓人胃口大開,反正姜歲本人就是酸辣粉的忠實粉絲。 於是,她把自己的想法和蕭母說了。 蕭母一聽,紅薯粉是什麼粉?她咋沒聽過? “歲歲啊,這紅薯還能做成粉?我只聽過麵條和餛飩皮,這紅薯粉還真沒聽說過。” 姜歲一聽這個時代居然沒有紅薯粉,瞬間樂了。 好傢伙,這送上門的商機啊,她要是做出來了,那可是頭一份啊。 “娘,沒聽過我就做給你看看唄,可好吃了,保管比麵條好吃多了,反正這些紅薯不處理了也是浪費,還不如讓我做成粉呢!” 蕭母心想,她說的也是這麼個理,那就讓她折騰唄。 “行,你弄就是了,娘給你打下手。” 說幹就幹,娘倆當時就忙活了起來。 這做紅薯粉也簡單,先把紅薯洗乾淨,壞了的部分全部切掉,用來餵雞或者拿去地裡當肥料都行。 把皮削了,切成丁,家裡有個小磨盤,剛好派上用場,娘倆互相配合,把紅薯磨成漿。 周氏和蕭蘭蘭聽說她們要做紅薯粉,也一起過來幫忙。 四個人忙活的很快,一百多斤紅薯一上午就磨出來了,經過幾次的過濾漿洗,用大缸沉澱一晚上,第二天把水一倒,底部的就是過濾出來的紅薯澱粉。 因為家裡只有竹子編制的漏勺,沒有現代那種鐵漏勺,想現成吃紅薯粉就有點麻煩,成不了型。 但是姜歲還是有辦法,她找了個木盆來,把它裡裡外外洗乾淨,燒了一鍋開水,取了一部分紅薯澱粉加了水進去攪拌均勻,一次性一勺放進木盆底部攤開,準備用開水燙成一張張苕皮,到時候再切成條就是現成的紅薯粉條了。 至於剩下的那些紅薯澱粉,為了能長時間儲存,剛好趁著現在天氣好,放在太陽底下曬乾,之後想什麼時候吃就直接拿出來加了水做就行了。 蕭母還是頭一次見這麼新鮮的吃法,她和周氏還有蕭蘭蘭好奇的看著姜歲搗鼓這玩意。 姜歲燙了老半天才弄出來那麼多張苕皮,整齊的碼在一起,沒辦法,因為木盆底部太厚,這苕皮不容易成型,所以耽誤時間了。 紅薯粉已經有了,然後就是準備酸辣粉的調料,她切了一小塊五花肉剁成肉沫,切了蔥花,蒜末,拿了辣椒麵,淋了黃豆醬汁,現場炒了一個肉醬的碼子出來。 辣椒味混合著肉味還有醬香味,十分勾人口水。 緊接著她又炸了一碗花生米,切

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