第10部分

般。

接下來幾日，老竇嘗試著使用綠芥末搭配各種菜餚，其中有成功的也有失敗的。但無論如何，島上的餐飲品種及口味選擇無疑又豐富了許多。

當然，生魚片等相關生食就沒有做考慮，因為居民們多數都不太感興趣。

特別值得一提的是，使用山葵根製作綠芥末的方法簡單而特別，江逸晨為此特地到廚房進行現場觀摩。

因島上沒有專業的山葵研磨器，只好暫時用一塊洗乾淨的不鏽鋼微孔磨板替代。將山葵根上端的葉柄去掉，然後單手握住根莖，將其放置在磨板上沿同一方向做圓弧狀研磨，用力均勻且不可過猛。

這樣磨出來的一些色澤淺綠，顆粒較粗、纖維明顯的泥狀物，就是成品綠芥末。

新鮮的綠芥末香氣濃郁，是最佳的食用狀態。但很容易揮發，所以應該即用即磨，多了也就浪費了。

石木匠對於新調料倒是頗為上心，沒事兒的時候一直琢磨著如何能夠使它發揮更多的功用，為海島美食大業做出貢獻。

這天，他的腦子突然靈光一現，隨後匆匆找到老竇，提出可以考慮在餡餅裡面新增綠芥末的想法。

二人一拍即合，當即就在廚房中開展研製工作。

功夫不負有心人，經過數次試驗，找到了最佳配