的藥用價值，有補血、補氣、消炎、消毒、除風溼等功效。鱔魚肉性味甘、溫，有補中益血，治虛損之功效，民間用以入藥，可治療虛勞咳嗽、溼熱身癢、痔瘻、腸風痔漏、耳聾等症狀。
聽說鱔魚頭煅灰，空腹溫酒送服，還能治療婦女乳核硬痛。鱔魚骨入藥，兼治臁瘡，療效頗顯著。它的血還可以治療口眼歪斜，過去患眼疾的人都知道吃鱔魚有好處。
總之，常吃鱔魚有很強的補益功能，特別對身體虛弱、病後以及產後之人更為明顯。
收工之後外公協助外婆做的晚餐。晚餐四人吃的自然也就是清炒鱔糊了，螺螄則先被晾到了一邊。
清炒鱔糊，鮮嫩滑軟，味道香濃，營養豐富，做法也不復雜。
將鱔魚剖好，洗淨，切成四五厘長的小段，備好生薑，一半切絲一半切茸，還有火腿切絲。然後燒熱鍋，下油，燒至五成熟時，下鱔魚煸大約三四秒鐘，加入醬油、鹽、白糖、姜茸、紹酒和上湯。
等到鱔魚絲燒上色，再用生粉水勾芡，翻炒片刻，淋上香油，拌勻後起鍋裝入碟中，隨即將鱔魚糊中處揪凹，周圍灑上胡椒粉，放上薑絲、火腿絲和蔥花等，再置淨鍋大火上，放入香油燒至冒青煙即可。
提到剖鱔魚，又不得不說其實是一個手工活、技術活、加需要一點心理素質的活兒。
那會程小蕊和方墨瑋眼睜睜看著外公剖鱔魚。
程式依次是：外公先從桶裡抓出一條大鱔，用手死死掐住鱔魚的頭，把它翻過來讓鱔魚肚皮朝上。接著右手握起一把鋒利的剪刀，對準鱔魚的頸部咔擦一剪刀。瞬間鱔魚的頭和身體間斷開了一條大口子，鮮紅的血也從口子裡湧了出來。
鱔魚掙扎的最後時刻還使勁地扭動著身體。外公順勢將它拋進桶裡，接著揪出其他的鱔魚來殺。
今天的晚飯，外公還難得的跟方墨瑋一起喝了一壺酒。酒是梅花酒，是外公自己釀造的。釀造方法也比較容易，首先在自家的梅林裡採集梅花，晾幾天，等水分幹掉，去除花蕊，再將花幹放入酒罈中，加入酒麴，封存埋在地下，半個月便可飲用。
梅花酒度數極低，喝到嘴裡還飄逸著淡淡的花香，其味更是芬芳，糖分較高，也是暖胃闢寒的珍品。
吃完晚飯，程小蕊和方墨瑋又帶著小狼犬在附近散步。外公外婆在家忙，今天的打到的魚多，村裡的許多人都到他們家裡去了，看的看，買的買，外公外婆一般也都是買一送一。
兩人看著小狼犬在地上蹦躂蹦躂，一邊還不停的用鼻子嗅著路邊枯草叢裡的味道，黑亮毛茸茸的那麼可愛。
程小蕊也隨著笑著，望望身旁的方墨瑋，說：“墨瑋哥哥，我們是不是應該給狗狗取個名字呀？”
“嗯……”方墨瑋抿抿唇，一手插在上衣口袋中，一手伸出去拍拍程小蕊的後腦勺，說：“對，只是叫什麼名字適合，嗯？想到沒？”
他可不會取名字，腦子裡什麼細胞都有，就沒文藝細胞，沒文采。
頓時程小蕊臉上更加笑靨如花，而且表情有些詭異和狡猾，慢吞吞說：“叫……墨……瑋。”
方墨瑋絲毫不生氣，自從跟程小蕊在一起後，他的脾氣真的變得好了許多，淡定說：“那還不如叫小蕊，它長得更像你。”
“不對，更像你啦，它是公的！”程小蕊手背到身後，昂著頭望著已然黑暗的天空。
她的腦袋圓圓的，最近日子過得滋潤，臉上更顯肉嘟嘟，方墨瑋不禁停下來，又跨一步走到她面前，鄭重的面向她，說：“不如叫方程？方墨瑋的方，程小蕊的程？”
“方程？”程小蕊也安然的與他對視，撓了撓頭，就感覺這名字怪怪的，想通後又果斷的連續搖頭，說：“不好不好，方程方程，數學方程式！”
方墨瑋眼中又流露出一款難得的深情和溫柔，說：“數學方程式也挺好，不是嗎？就像我們之間的緣分，有規律，註定了的。”
“緣分，我們之間的……”程小蕊的腦袋裡一時間閃爍的幾顆星星，稍稍反應過來後才發現這是好令人心動、好讓人覺得美好的情話啊。
她心裡喜不勝慎，十分驚訝，原來方墨瑋也會說情話。
是啊，他們之間，真的就像方程式，彷彿早就有了格局，老天早就為他們安排好了。從他們的相遇、相識、相知，到現在的相愛。至於最後能不能夠相守，則是未知的。
“是方程式，就叫方程。”程小蕊點頭說著，身子情不自禁的緩緩靠前，腦袋撞向他的懷抱。
夜，安靜涼
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