名字。這下，本來就自然的像是和簡一早就相熟的女子，在聽了簡一的介紹後，就像是和簡一久別重逢的故友了，簡一覺得眼前的女子甚是可愛。
“‘雪山開花’上桌嘍！”隨著小二姐特有的響亮而又悠長的叫菜聲，一個橢圓形的白瓷盤端上了桌，盤裡一塊長方塊兒的豆腐豎著切了三刀，下刀的每道縫隙間夾著一隻紅紅的蝦，應該是先在蒸屜上蒸熟，再在鍋裡調汁澆在豆腐上。白嫩的豆腐寓意雪山，熟了的蝦便是“開花”了，簡月茹夾了一小塊兒豆腐放進嘴裡，那微微閉眼，細細品嚐的模樣有幾分專業的味道。
“簡一，你也嚐嚐。”簡月茹招呼簡一，而對黃真也是有著一些畏懼的。黃真向來少言，並不插入兩人的談話，靜靜的聽，靜靜的吃飯。簡一也不客氣，嚐了一口豆腐，口感很滑嫩，但總覺得味道有些單調。
“如何？”簡月茹不同於剛剛的調皮嬉笑，而是很認真的詢問著簡一的意見，讓簡一不禁懷疑這個簡月茹似乎也是個對廚藝很感興趣的人。“若是在豆腐表面打一顆雞蛋，蒸熟後，豆腐和著雞蛋的口感更嫩滑，調汁的時候加點兒玉米粒和胡蘿蔔丁，增加了脆脆的口感，也增添了色澤。”
“咦？簡一你說的很有道理，莫不是也喜歡下廚？”聽簡一這麼有經驗的說法，簡月茹頗為驚訝。“是啊，下廚燒菜是件很開心的事兒呢，”簡一爽快的承認。“是啊是啊，我也是這麼認為的！”簡月茹不住的點頭，大大的眼睛裡瞬間迸發的亮光，好像是捧到了最心愛的玩具。
“不過很少有女子喜歡下廚呢，我娘都不許我靠近廚房半步！”剛剛還激動的簡月茹有些黯然，看簡月茹一身乳白色外袍，上等的織品，領邊兒和袖口的繡花隱隱透著金色的絲線，一看便知不是普通人家的女子。女子本來就該遠庖廚，雖說酒樓的廚子都是女子，但畢竟是下等的職業，而像簡月茹這樣的女子要是不去建功立業而鑽進廚房就不僅不被理解，還會遭人詬病了。
簡月茹的黯然也只是一瞬間的事兒，很快便恢復活力的她帶著幾分自得，幾分神秘，邀請兩人飯後去一個地方，圓圓的娃娃臉上有著小孩子特有的祈求，讓想要拒絕的人自然而然的產生了內疚感。簡一二人也沒什麼要緊的事兒，就答應隨簡月茹去看看。
飯後，三人走在湘州最繁華的街上，最醒目的便是一幢三層酒樓，“客如歸”三個紅色大字凸顯在漆黑的牌匾上，熠熠生輝，棕木為主體的酒樓比之青磚青瓦少了份兒厚重，多了些空靈。精雕細琢的簷角為質樸的棕木酒樓書上點睛的一筆，透過視窗可見滿座的客人，穿梭於客座間的小二姐笑意盈盈。
待門口的小二姐恭敬的向簡月茹行禮：“二小姐！”簡一才知這就是她們此行的目的地。待簡月茹熟門熟路的領著兩人走進三樓的一個隔間，簡月茹吩咐小二姐上了一壺茶，幾道小點心，便躍躍欲試的說要按簡一說的，同樣做道‘雪山開花”給兩人嚐嚐，說完一旋身出去了。
剛剛聽簡月茹說，這是她小姨的產業，小姨沒有女兒，對她很是疼愛，她在這裡當廚子的事兒也是小姨幫她瞞著家裡的，不過她每日只做一道菜，售以“天價”，得意的語氣中透著滿滿的自信，那張微微上仰的娃娃臉讓簡一聯想到考了一百分等待家長表揚的孩子，非常可愛。當然客人並不知道那“天價”菜出自“簡莊”二小姐的妙手，只知“客如歸”有個相當出色又相當金貴的每日只做一道菜的廚子。
很快，簡月茹端著改良版的“雪山開花”進來了，以白色為主，淺色的雞蛋黃和玉米粒，紅色的蝦和胡蘿蔔丁，透明的汁澆在表面，單從色澤上看很是誘人。簡一嚐了一口，不得不稱讚簡月茹的廚藝，火候掌握的恰到好處，豆腐和雞蛋入口即化，融入了蝦的鮮味，配上口感特別的玉米粒和胡蘿蔔丁，比之先前吃到的“雪山開花”上了豈止是一個臺階呢。
嘗過自己親手燒的菜，簡月茹自我陶醉了一會兒，突然像是想到了一個好主意，兩眼灼灼的看著簡一，“簡一，要不我以後每做好一道菜，你先嚐嘗，提些意見，我們還可以一起做一些新菜色，如何？”
簡一打趣道：“那我有什麼好處啊？”“妹妹每品一道菜，我付你五百兩銀子，做一道菜，一千兩銀子。”簡月茹一看有希望說服簡一，爽快的開出了條件。簡一不禁猜測簡月茹如此大方的背後，那“天價”菜到底是怎樣的天價，不過看來，這次進城不會無功而返了，終於找到了和簡一當初預想的差不離的賺錢門路。
“好啊，不過我住在柳村，還要下田幹活，每月只能進城兩三次”。“行，那我們說好了
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