譚家菜，中國最著名的官府菜之一，是清末官僚譚宗浚的家傳筵席，因其是同治二年的榜眼，又稱“榜眼菜”。
建國後，譚家的傳承出現了問題，再加上過去揮霍無度、紙醉金迷的豪客們全都銷聲匿跡，譚家菜一度陷入發展困境。
直到1954年，敬愛的偉人聽說譚家菜的情況，主動提議將譚家菜納入到燕京飯店的餐飲體系，用來接待外賓，展示博大精深的中華美食文化。
當年10月，譚家菜班子進駐燕京飯店西樓7樓餐廳。
走進餐廳，林為民招呼馬可能幾人挑了一桌離鄭國他們遠的地方，生怕打擾到他和姚淑芝。
鄭國假裝沒看見他，笑著將選單遞給姚淑芝，“淑芝，你點菜！”
姚淑芝看著選單上的價格，說道：“鄭國，要不我們還是到外面吃吧，這裡太貴了！”
鄭國故作灑脫的一笑，“沒事。能請你吃飯我高興，花多少錢都不在乎。”
林為民將選單遞給小黑洋子，“洋子，咱也點！”
小黑洋子猶豫了一下，她之前來過燕京飯店，知道這裡的物價對於這個時候的中國人來說是有些昂貴的。
“沒事，今天我請客。”
鄭國這個葛朗臺今天都能大出血，林為民也不介意豪氣一把，正巧他還沒吃過燕京鼎鼎大名的譚家菜呢。
幾人點菜，在服務員的建議下，冷菜點了白佔雞和燈影牛肉，熱菜點了黃燜魚翅和口麼蓋菜，點心點的是酥合，最後點了一道銀耳湯。
四個人，六道菜剛剛好。
點完了菜，林為民給馬克夢幾人科普起譚家菜的悠久歷史，聽聞歷史已經超過了一百年，馬克夢不由得面露驚色。
“林，你們中國文化的歷史真是太悠久了，一個廚師家庭竟然能流傳這麼長的時間。”
“老馬，人家可不是一般的廚子，以前出過榜眼呢，祖上也闊過。”
幾人說笑著，期待著即將上桌的美味。
“keith？是伱嗎？”
一個聲音打斷了林為民幾人的交流。
馬克夢轉頭望去，面露驚訝。
“喬森叔叔，你怎麼在這裡？”
中年男人有著一頭棕色捲髮，身形高大，身著西裝，讓林為民想到後世那些做辦公室的白領精英。
“你知道的，我在蘭登書屋工作。中國現在剛剛開放，國內的很多人都對這個古老又神秘的國度充滿了興趣，公司計劃引進一批來自中國的出版物。所以，我就來了。”
喬森叔叔對馬克夢簡單介紹了自己來中國的原因，又問道：“你呢？在中國待的怎麼樣？早就聽你爸爸說你選擇了到中國留學。”
馬克夢笑道：“我在中國待的很好，學到了很多寶貴的知識。”
“對了，這幾位是我的朋友……”馬克夢將林為民等人引薦給喬森叔叔。
雙方打過招呼，林為民對馬克夢道：“相請不如偶遇。老馬，這頓午飯我們可以和你叔叔一起吃。”
…馬克夢高興的向喬森叔叔發出了邀請，他欣然同意。
落座之後，經過聊天林為民才知道，原來喬森和馬克夢父親就是中國所說的發小，從小一起長大，現在的關係仍然很好。
他現在在蘭登書屋公關部工作，這次來中國是因為公司想策劃一個關於中國文化的系列叢書。
“這真是巧了，喬森叔叔。”馬克夢興奮的抄起手中的《人民文學》，說道：“你知道嗎？林就是一位中國的傑出作家，不僅如此，他還是中國最大的出版機構的工作人員，我想你們一定會有共同話題的。”
喬森驚奇的望向林為民，“真是巧了……”
餐桌上，喬森只認識馬克夢，本來還有些尷尬，現在和林為民也產生了共同話題，餐桌上的氣氛一片融洽。
菜餚陸續上桌，桌上的幾個老外吃的滿嘴流油，連林為民這個國人也不例外。
後世的譚家菜口味如何林為民不知道，但單說81年燕京飯店裡的譚家菜，確實不錯。
“林，非常感謝你慷慨的午餐！”
吃完了飯，喬森擦著嘴，滿面笑容的說道。
“不用客氣，威廉姆斯先生。”
喬森叔叔的全名是喬森·威廉姆斯。
因為等會還有事情，喬森聊了幾句後就提出了告辭。
臨走前，他從隨身的公文包中掏出了一本書，“這是我們蘭登書屋出版的《霧都孤兒》，是我非
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